명이나물(산마늘) 장아찌 효능과 만드는방법입니다.
산마늘은 서늘한 고산지대에 자생하는 산나물로서 파종하여 수확까지 3~4년정도 걸리는 작물입니다. 요즘이 제철인 산마늘. 제철 산마늘로 장아찌 만드는 방법과 효능을 포스팅하려합니다. 명이나물(산마늘)장아찌 효능은?? 1. 성인병 예방 알리신 성분을 함유한 산마늘은 몸속 독소를 배출하여 동맥경화나 고혈압등 혈관질환에 좋습니다. 2. 피로회복 비타민C가 풍부하여 항산화작용을 통하여 신진대사를 촉진시켜 피로회복에 도움을 줌니다. 3. 노화방지 산마늘은 폴리페놀, 플라보노이드,비타민C등의 항산화성분들이 체내 노화를 촉진시켜주는 활성산소를 없애주고 세포의 산화를 억제하여 노화방지에 도움이 됩니다. 4.만성염증에 탁월 알리신이라는 성분이 염증배출, 살균효과, 만성 염증에 탁월합니다. 5.항암효과 알리신 성분이 많아 ..
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2020. 4. 24. 21:35